Înainte de curs, te confrunți cu:

• Lipsa de încredere în propriile creații culinare

• Dificultăți în combinarea ingredientelor și crearea platourilor echilibrate

• Frică de a experimenta și de a aduce noutăți în meniu

• Probleme în organizarea eficientă a timpului și resurselor

După curs, vei reuși să:

• Creezi platouri spectaculoase și echilibrate vizual și gustativ

• Suprinzi clienții cu gusturi noi și aranjamente inovatoare

• Estimezi corect gramajele și timpul necesar pentru fiecare eveniment

• Te diferențiezi prin stilul tău unic și preparate originale

Structura cursului:

Modul 1: Organizare și Pregătire

Învață să te organizezi eficient, cu sesiuni live și materiale practice pentru rețete simple.

Modul 2: Practică și Perfecționare

Recapitulăm primele lecții, discutăm provocările și explorăm noi rețete prin sesiuni practice live.

Modul 3: Creativitate și Prezentare

Dezvoltăm creativitatea prin aranjamente spectaculoase și sesiuni live dedicate esteticii platourilor.

Modul 4: Finalizare și Prezentare

Creează și prezintă propriul platou final, gata să impresioneze la orice eveniment.

Preparate incluse în curs:

• Mini Quiche Lorraine

• Parfait din ficat de pui cu dulceață de ceapă roșie

• Canapés: Gorgonzola, prosciutto, ouă de prepeliță

• Choux cu cremă de brânză și somon fumé

• Carpaccio de vită cu sos de muștar și miere

• Macarons cu pate de casă și crispy de ceapă

• Terină din pește și fructe de mare

• Sushi muffins cu avocado și somon

Ce vei învăța:

• Combinarea ingredientelor pentru a crea platouri armonioase

• Tehnici de decorare și aranjare pentru un impact vizual maxim

• Gestionarea corectă a timpului și cantităților pentru evenimente reușite

• Îndrăzneala de a experimenta gusturi noi și surprinzătoare

Participă acum și transformă-ți pasiunea în artă culinară!